Côtelettes de porc BBQ à la bière

Côtelettes de porc marinées avec nos Assaisonnements pour poulet à la bière, savoureuses, faciles à préparer.

Portions6 portions
TOUT CE QU'IL FAUT
 6 côtelettes de porc de 5 cm (1 po) d’épaisseur
 355 ml (12 oz) de bière en canette
 30 ml (2 c. à soupe) d'assaisonnements pour poulet à la bière
 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
TOUT CE QU'ON FAIT
1

Dans un grand plat de cuisson, mélanger les 4 derniers ingrédients. Ajouter les côtelettes en vous assurant qu’elles soient bien recouvertes de marinade.

2

Laisser mariner 1-2 heures. Tourner toutes les demi-heures, au besoin.

3

Préchauffer le BBQ et, en gardant le couvercle ouvert, faire cuire les côtelettes à feu moyennement élevé sans les brûler. Pour prévenir les flammes causées par la chaleur. Après 5 ou 6 minutes, retourner les côtelettes, badigeonner avec les restes de la marinade et continuer la cuisson.

4

Vérifier la cuisson en tranchant dans une côtelette. Si la viande est encore rose, remettre sur la grille du BBQ pendant 10 minutes. Une fois la viande cuite à point, retirer les côtelettes.

Ingrédients

TOUT CE QU'IL FAUT
 6 côtelettes de porc de 5 cm (1 po) d’épaisseur
 355 ml (12 oz) de bière en canette
 30 ml (2 c. à soupe) d'assaisonnements pour poulet à la bière
 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola

Instructions

TOUT CE QU'ON FAIT
1

Dans un grand plat de cuisson, mélanger les 4 derniers ingrédients. Ajouter les côtelettes en vous assurant qu’elles soient bien recouvertes de marinade.

2

Laisser mariner 1-2 heures. Tourner toutes les demi-heures, au besoin.

3

Préchauffer le BBQ et, en gardant le couvercle ouvert, faire cuire les côtelettes à feu moyennement élevé sans les brûler. Pour prévenir les flammes causées par la chaleur. Après 5 ou 6 minutes, retourner les côtelettes, badigeonner avec les restes de la marinade et continuer la cuisson.

4

Vérifier la cuisson en tranchant dans une côtelette. Si la viande est encore rose, remettre sur la grille du BBQ pendant 10 minutes. Une fois la viande cuite à point, retirer les côtelettes.

Notes

Côtelettes de porc BBQ à la bière