Couper le filet de poisson pour qu'il rentre dans la cocotte. Verser le vin dessus, ajouter le Mélange à Trempette Aneth et Citron. Mettre au four et cuire 5 minutes ; ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson encore 10 minutes.
3
Retirer du four. Filtrez le liquide et gardez-le pour la sauce, en laissant les fruits de mer dans la cocotte.
4
Augmenter la température du four à 375 F (190 C).
5
Dans une petite casserole, faire fondre 4 c. à thé (20 ml) de beurre, ajouter les champignons et cuire environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à rendre leur jus.
6
Ajouter la farine et mélanger; verser le liquide de cuisson réservé et mélanger délicatement jusqu'à épaississement. Ajouter ½ tasse (120 ml) de crème et cuire encore 2 minutes. Ajouter du sel et du poivre au goût.
7
Verser la sauce sur les fruits de mer dans la cocotte. Mettre de côté.
8
Mettre les pommes de terre coupées en dés dans une petite casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition. Cuire environ 10 minutes. Les égoutter et les remettre dans la casserole et sur la cuisinière pendant une minute pour les sécher.
9
Écraser les pommes de terre avec les 2 c. à thé (10 ml) restantes de beurre et 4 c. à thé (20 ml) de crème jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter du sel et du poivre au goût. Versez sur les fruits de mer et enfournez pour 10 à 15 minutes.
Couper le filet de poisson pour qu'il rentre dans la cocotte. Verser le vin dessus, ajouter le Mélange à Trempette Aneth et Citron. Mettre au four et cuire 5 minutes ; ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson encore 10 minutes.
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Retirer du four. Filtrez le liquide et gardez-le pour la sauce, en laissant les fruits de mer dans la cocotte.
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Augmenter la température du four à 375 F (190 C).
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Dans une petite casserole, faire fondre 4 c. à thé (20 ml) de beurre, ajouter les champignons et cuire environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à rendre leur jus.
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Ajouter la farine et mélanger; verser le liquide de cuisson réservé et mélanger délicatement jusqu'à épaississement. Ajouter ½ tasse (120 ml) de crème et cuire encore 2 minutes. Ajouter du sel et du poivre au goût.
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Verser la sauce sur les fruits de mer dans la cocotte. Mettre de côté.
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Mettre les pommes de terre coupées en dés dans une petite casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition. Cuire environ 10 minutes. Les égoutter et les remettre dans la casserole et sur la cuisinière pendant une minute pour les sécher.
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Écraser les pommes de terre avec les 2 c. à thé (10 ml) restantes de beurre et 4 c. à thé (20 ml) de crème jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter du sel et du poivre au goût. Versez sur les fruits de mer et enfournez pour 10 à 15 minutes.
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