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Poulet mariné à la lime et coriandre
Saveurs fraîches, une recette de poulet simple et délicieuse avec les assaisonnements à trempette Lime et Coriandre.
TOUT CE QU’IL FAUT
Contenu du mélange pour trempette
3 c. à soupe (45ml) jus de lime frais
2 c. à soupe (30ml) huile d’olive
450 g (1lb) de poitrine de poulet désossé, en 4 portions, attendri
TOUT CE QU'ON FAIT
1
Bien mélanger les trois premiers ingrédients (ajouter un filet d’huile si trop sec). Dans un grand sac à congélateur, combiner la marinade et le poulet.
2
Bien remuer afin de couvrir toute la surface du poulet. Laisser mariner de 2 à 3 heures au réfrigérateur.
3
Chauffer une casserole ou le grill. Entretemps, enlever l’excès de marinade des poitrines.
4
Cuire le poulet de 4 à 5 minutes. Tourner et cuire un autre 5 minutes.
5
Le poulet devrait être bien doré. Utiliser un thermomètre à volaille pour assurer une cuisson sécuritaire.
6
Servir avec un quartier de lime frais accompagné de riz ou de pâtes.
CatégoriePlats principaux, Pour le barbecue
Ingrédients
TOUT CE QU’IL FAUT
Contenu du mélange pour trempette
3 c. à soupe (45ml) jus de lime frais
2 c. à soupe (30ml) huile d’olive
450 g (1lb) de poitrine de poulet désossé, en 4 portions, attendri