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Frittata au ricotta et épinards
Recette avec Trempette Épinards Crémeux
TOUT CE QU’IL FAUT
1 tasse (250ml) épinards frais, hachés
1 oignon vert, tranché mince
5 ou 6 champignons, tranchés
Poivron rouge ou zucchini, en dés
1 c. à thé (5ml) de beurre
4 œufs
½ tasse (125ml) de fromage ricotta
2 c . à table (30ml) de fromage parmesan
Sel et poivre au goût
TOUT CE QU’ON FAIT
1
Dans une poêle de 9 pouces, faire fondre le beurre.
2
Cuire les légumes, ajouter les assaisonnements.
3
Dans un bol, mélanger les œufs et la ricotta.
4
Verser sur les légumes cuits et cuire jusqu’à presque ferme.
5
Couvrir, réduire le feu et cuire un autre 2 minutes.
6
Si désiré, retourner la frittata, à l’aide d’une grand assiette et cuire l’autre côté pour environ 1 minute.
7
Garnir de fromage parmesan et servir.
CatégorieDéjeuner, Plats principaux, Repas pour deux
Ingrédients
TOUT CE QU’IL FAUT
1 tasse (250ml) épinards frais, hachés
1 oignon vert, tranché mince
5 ou 6 champignons, tranchés
Poivron rouge ou zucchini, en dés
1 c. à thé (5ml) de beurre
4 œufs
½ tasse (125ml) de fromage ricotta
2 c . à table (30ml) de fromage parmesan
Sel et poivre au goût