Frittata à la Ricotta et Épinards

Recette avec Trempette Épinards Crémeux

Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
TOUT CE QU’IL FAUT
 1 tasse (250ml) épinards frais, hachés
 1 oignon vert, tranché mince
 5 ou 6 champignons, tranchés
 Poivron rouge ou zucchini, en dés
 1 c. à thé (5ml) de beurre
 3 c. à table (45ml) d’assaisonnement
 4 œufs
 ½ tasse (125ml) de fromage ricotta
 2 c . à table (30ml) de fromage parmesan
 Sel et poivre au goût
TOUT CE QU’ON FAIT
1

Dans une poêle de 9 pouces, faire fondre le beurre.

2

Cuire les légumes, ajouter les assaisonnements.

3

Dans un bol, mélanger les œufs et la ricotta.

4

Verser sur les légumes cuits et cuire jusqu’à presque ferme.

5

Couvrir, réduire le feu et cuire un autre 2 minutes.

6

Si désiré, retourner la frittata, à l’aide d’une grand assiette et cuire l’autre côté pour environ 1 minute.

7

Garnir de fromage parmesan et servir.

Catégorie, ,

Ingrédients

TOUT CE QU’IL FAUT
 1 tasse (250ml) épinards frais, hachés
 1 oignon vert, tranché mince
 5 ou 6 champignons, tranchés
 Poivron rouge ou zucchini, en dés
 1 c. à thé (5ml) de beurre
 3 c. à table (45ml) d’assaisonnement
 4 œufs
 ½ tasse (125ml) de fromage ricotta
 2 c . à table (30ml) de fromage parmesan
 Sel et poivre au goût

Instructions

TOUT CE QU’ON FAIT
1

Dans une poêle de 9 pouces, faire fondre le beurre.

2

Cuire les légumes, ajouter les assaisonnements.

3

Dans un bol, mélanger les œufs et la ricotta.

4

Verser sur les légumes cuits et cuire jusqu’à presque ferme.

5

Couvrir, réduire le feu et cuire un autre 2 minutes.

6

Si désiré, retourner la frittata, à l’aide d’une grand assiette et cuire l’autre côté pour environ 1 minute.

7

Garnir de fromage parmesan et servir.

Frittata à la Ricotta et Épinards
IngrédientsInstructions