Poulet mariné Lime et Coriandre

DifficultéFacile

Saveurs fraîches, une recette de poulet simple et délicieuse avec les assaisonnements à trempette Lime et Coriandre.

Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
TOUT CE QU’IL FAUT
 3 c. à soupe (45ml) jus de lime frais
 2 c. à soupe (30ml) huile d’olive
 450 g (1lb) de poitrine de poulet désossé, en 4 portions, attendri
TOUT CE QU'ON FAIT
1

Bien mélanger les trois premiers ingrédients (ajouter un filet d’huile si trop sec). Dans un grand sac à congélateur, combiner la marinade et le poulet.

2

Bien remuer afin de couvrir toute la surface du poulet. Laisser mariner de 2 à 3 heures au réfrigérateur.

3

Chauffer une casserole ou le grill. Entretemps, enlever l’excès de marinade des poitrines.

4

Cuire le poulet de 4 à 5 minutes. Tourner et cuire un autre 5 minutes.

5

Le poulet devrait être bien doré. Utiliser un thermomètre à volaille pour assurer une cuisson sécuritaire.

6

Servir avec un quartier de lime frais accompagné de riz ou de pâtes.

Ingrédients

TOUT CE QU’IL FAUT
 3 c. à soupe (45ml) jus de lime frais
 2 c. à soupe (30ml) huile d’olive
 450 g (1lb) de poitrine de poulet désossé, en 4 portions, attendri

Instructions

TOUT CE QU'ON FAIT
1

Bien mélanger les trois premiers ingrédients (ajouter un filet d’huile si trop sec). Dans un grand sac à congélateur, combiner la marinade et le poulet.

2

Bien remuer afin de couvrir toute la surface du poulet. Laisser mariner de 2 à 3 heures au réfrigérateur.

3

Chauffer une casserole ou le grill. Entretemps, enlever l’excès de marinade des poitrines.

4

Cuire le poulet de 4 à 5 minutes. Tourner et cuire un autre 5 minutes.

5

Le poulet devrait être bien doré. Utiliser un thermomètre à volaille pour assurer une cuisson sécuritaire.

6

Servir avec un quartier de lime frais accompagné de riz ou de pâtes.

Notes

Poulet mariné Lime et Coriandre