Notre histoire

Depuis 1982, Gourmet du Village crée des recettes et des mélanges d’artisans primés dans le petit village de Morin Heights, situé dans les Laurentides, un pays de lacs et de montagnes à une heure de route au nord de Montréal, Québec, Canada.

L’entreprise a pris de l’expansion à mesure qu’ils participaient à de plus en plus de salons d’artisanat et de marchés de producteurs, créant de nouveaux goûts et de nouveaux produits pour répondre à la demande croissante. Créer constamment de nouveaux produits, concevoir les emballages et les partager avec les clients a été la plus grande joie des dernières années. Chez Gourmet du Village, nous facilitons la fabrication maison. Nous ajoutons le goût aux éléments de base dans le garde-manger ou le réfrigérateur de nos clients avec nos recettes faciles à créer et à partager avec la famille et les amis.

Puis, avec l’aide de Mike et de son talent pour le design et la publicité, le duo a commencé à imprimer ses propres tissus et à créer de petits sacs remplis de mélanges d’herbes et d’épices.

Ces emballages uniques, remplis d’ingrédients de première qualité, demeurent à ce jour la pierre angulaire de leur travail.

Ils ont donné à leur passe-temps le nom de « Gourmet Village  », souhaitant utiliser des mots compris aussi bien en français qu’en anglais, un reflet à la fois de leur identité et de la région où ils résident.

L’entreprise a grandi en participant à de plus en plus de foires artisanales et de marchés agricoles, créant de nouvelles saveurs et de nouveaux produits pour répondre à la demande croissante.

Au fil du temps, les gardiennes de leurs enfants ont mis la main à la pâte pour aider à insérer les épices dans les petits sacs de « Mulling Spices », leur première recette, puis leur femme de ménage les a rejoints en tant qu’employée à plein temps, ensuite des étudiants du village de Morin-Heights se sont joints à l’équipe durant l’été. C’est ainsi qu’une industrie artisanale est née.

L’entreprise a toujours cru à l’importance de participer à des foires commerciales, où certains de ses spectaculaires étalages ont d’ailleurs remporté des prix.

Mais plus que tout, ces événements ont permis à Linda et Mike de rencontrer les consommateurs, d’établir des contacts d’affaires, et de partager leur amour pour la nourriture.

Depuis leur première recette de Mulling Spice en 1982, ils ont constamment ajouté de nouveaux produits et recettes à partager.

Jusqu’au moment de sa retraite en 2009, Linda a conservé la responsabilité de créer les mélanges d’herbes et d’épices, les mélanges à trempettes, les assaisonnements pour le barbecue, les garnitures pour brie fondant, ainsi que les recettes pour les accompagner. Ces recettes ont d’ailleurs été publiées dans un livre.

Ouverte en 2012, La Grange a permis de concentrer en un même endroit boutique, café et restaurant mettant en valeur les produits du Gourmet du Village, une autre occasion pour la famille de demeurer en contact étroit avec leur clientèle.

Parmi les prix remportés par Gourmet du Village, le plus prestigieux à ce jour est le SOFI de la NASFT Specialty Food Association à New York en 2013.

Ashley a grandi au sein de l’entreprise familiale, et après avoir obtenu son diplôme de l’Institut d’hôtellerie du Québec (ITHQ), elle a officiellement joint les rangs, d’abord en travaillant dans l’entrepôt. Elle s’est ensuite impliquée dans les achats et la planification, puis dans les ventes et le marketing.

Aujourd’hui, Ashley vient de prendre les rênes de l’entreprise à titre de Présidente, principalement responsable des opérations, des ventes et du marketing. Elle fait face à un marché changeant, et doit relever le défi d’atteindre une nouvelle génération de consommateurs.

Son père Mike continue de s’impliquer activement dans l’entreprise à titre de Chef des opérations, mais également comme Directeur créatif ; il crée de nouveaux produits et emballages, voyage à la recherche de nouvelles idées et oriente la vision de l’entreprise.

Deux générations de la famille Tott, Mike et Ashley, combinent maintenant leurs talents et leur amour pour l’entreprise

Le catalogue des Fêtes 2018 offre une nouvelle collection hivernale Rétro.

On y retrouve plusieurs nouveautés ainsi que des recettes et instructions améliorées et des emballages amusants pour vos saveurs préférées.

LAISSEZ-NOUS PARTAGER NOTRE MISSION ET VISION DE L’AVENIR

Mission

Nous adorons partager notre passion pour la nourriture en créant des produits innovateurs de qualité, soutenus par notre service incomparable et notre façon de faire « Villageoise ». Chez Gourmet du Village, nous aidons les familles à créer de succulents repas à la maison grâce à nos produits et à nos recettes.

Vision

Notre vision chez Gourmet du Village est de s’adapter à un marché changeant et de se faire connaître des consommateurs. Nous voulons doubler nos ventes aux États-Unis au cours des deux prochaines années, et que notre marque devienne synonyme d’idées originales pour la cuisine à la maison. Finalement, nous souhaitons réitérer notre engagement envers des ingrédients simples et de qualité.

Deux génération de la famille Tott, Mike & Ashley, combinant maintenant leurs talents et leur amour pour l’entreprise.