Linguini aux champignons sauvages et bacon

Cette recette de pâtes crémeuses est idéale pour servir la famille un soir de semaine. Rapide et facile à préparer, on y retrouve des saveurs vraiment Gourmet.

Portions1 portion
 Pâtes alimentaires cuites (pour 4 portions)
 1 sachet de mélange à trempette Cheddar et Bacon
 1 c. à soupe (15ml) de beurre
 1 c. à soupe (15ml) d'huile d'olive
 1/2 tasse (120ml) d’échalotes finement hachées
 1 c. à soupe (15ml) d'ail émincé
 4 tasses (960ml) de champignons sauvages assortis, tranchés finement
 1/2 tasse (ml) de vin blanc
 1 1/2 tasse (360ml) crème 35%
1

Dans une grande poêle, chauffer le beurre et l'huile d'olive. Ajouter les échalotes, l'ail et les champignons et cuire à feu moyen-bas pour environ 10 minutes. Ajouter le vin et laisser mijoter 4 minutes. Ajouter la crème et le mélange à trempette Cheddar et Bacon Gourmet du Village et laisser mijoter un autre 5 minutes. Assaisonner la sauce de sel et poivre. Ajouter les pâtes cuites et bien incorporer la sauce. Servir avec une garniture de persil frais. Donne 4 portions.

Ingrédients

 Pâtes alimentaires cuites (pour 4 portions)
 1 sachet de mélange à trempette Cheddar et Bacon
 1 c. à soupe (15ml) de beurre
 1 c. à soupe (15ml) d'huile d'olive
 1/2 tasse (120ml) d’échalotes finement hachées
 1 c. à soupe (15ml) d'ail émincé
 4 tasses (960ml) de champignons sauvages assortis, tranchés finement
 1/2 tasse (ml) de vin blanc
 1 1/2 tasse (360ml) crème 35%

Instructions

1

Dans une grande poêle, chauffer le beurre et l'huile d'olive. Ajouter les échalotes, l'ail et les champignons et cuire à feu moyen-bas pour environ 10 minutes. Ajouter le vin et laisser mijoter 4 minutes. Ajouter la crème et le mélange à trempette Cheddar et Bacon Gourmet du Village et laisser mijoter un autre 5 minutes. Assaisonner la sauce de sel et poivre. Ajouter les pâtes cuites et bien incorporer la sauce. Servir avec une garniture de persil frais. Donne 4 portions.

Linguini aux champignons sauvages et bacon

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