Frittata à la Ricotta et Épinards

Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
 - 1 tasse (250ml) épinards frais, hachés
 - 1 oignon vert, tranché mince
 - 5 ou 6 champignons, tranchés
 - Poivron rouge ou zucchini, en dés
 - 1 c. à thé (5ml) de beurre
 - 3 c. à table (45ml) d’assaisonnement [add_to_cart id="12005"]
 - 4 œufs
 - ½ tasse (125ml) de fromage ricotta
 - 2 c . à table (30ml) de fromage parmesan
 - Sel et poivre au goût
1

Dans une poêle 9po, faire fondre le beurre.

2

Cuire les légumes, ajouter les assaisonnements.

3

Dans un bol, mélanger les œufs et la ricotta.

4

Verser sur les légumes cuits et cuire jusqu’à presque ferme.

5

Couvrir, réduire le feu et cuire un autre 2 minutes.

6

Si désiré, retourner la frittata, à l’aide d’une grand assiette et cuire l’autre côté pour environ 1 minute.

7

Garnir de fromage parmesan et servir.

Ingrédients

 - 1 tasse (250ml) épinards frais, hachés
 - 1 oignon vert, tranché mince
 - 5 ou 6 champignons, tranchés
 - Poivron rouge ou zucchini, en dés
 - 1 c. à thé (5ml) de beurre
 - 3 c. à table (45ml) d’assaisonnement

3,99 $Ajouter au panier

 - 4 œufs
 - ½ tasse (125ml) de fromage ricotta
 - 2 c . à table (30ml) de fromage parmesan
 - Sel et poivre au goût

Instructions

1

Dans une poêle 9po, faire fondre le beurre.

2

Cuire les légumes, ajouter les assaisonnements.

3

Dans un bol, mélanger les œufs et la ricotta.

4

Verser sur les légumes cuits et cuire jusqu’à presque ferme.

5

Couvrir, réduire le feu et cuire un autre 2 minutes.

6

Si désiré, retourner la frittata, à l’aide d’une grand assiette et cuire l’autre côté pour environ 1 minute.

7

Garnir de fromage parmesan et servir.

Frittata à la Ricotta et Épinards

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